Paracha Bechala'h
Prochaine fête : Tou Bichvat (demain)
Contactez-nous
Projet dédié par un généreux donateur
Projet dédié par un généreux donateur
Cuisine

Cuisine

Recette : Flan au caramel

Mis en ligne le Jeudi 20 Décembre 2018

Pour 6 personnes      

Temps de préparation : 15 min

Cuisson : 30-40 min  

Difficulté : facile

Ingrédients

- 2 boîtes de conserve de lait de coco (avec la crème), soit environ 900 ml

- 8 œufs entiers vérifiés

- ¼ verre de sucre semoule + ½ verre de sucre semoule pour le caramel

- 2 cuillères à soupe de rhum (optionnel)

- ½ cuillère à café d’extrait de vanille

- 1 pincée de sel

Réalisation

- Préchauffer le four à 175°C.

- Mélanger dans un bol à l’aide d’un fouet : le lait de coco (avec la crème), les œufs, le rhum, la vanille, le sel et le ¼ de verre de sucre.

- Une fois le mélange bien homogène, passons à la préparation du caramel : mettre le ½ verre de sucre dans une sauteuse à fond épais sur feu moyen. Mélanger constamment jusqu’à ce que le caramel soit doré.

- Verser le caramel dans le fond d’un moule à flan. Ajouter la préparation aux œufs. Mettre ce moule dans un plat à four plus grand contenant de l’eau (pour faire un bain-marie). Enfourner le tout pour 30-40 min.

- Retirer le moule à flan du bain marie et le laisser refroidir. Puis le mettre au réfrigérateur pendant au moins 8h avant de le démouler.

Bon appétit ! 

Cliquez-ici pour la recette en PDF

Esther SITBON - © Torah-Box

Torah-Box Magazine

Torah-Box Magazine n°61 - Bechala'h

Formation au Mariage

Paracha de la semaine

Yitro

Allumage des bougies Allumage des bougies à Paris

Vendredi 25 Janvier 2019 à 17:18 *
Sortie du Chabbath à 18:29 *
changer de ville
* Horaires données a titre indicatif,
vérifiez les horaires de votre communauté.

Prochaine fête

Haut de page