Chalom Rav,
Lorsque l'on a un évier en inox, pourquoi doit-on utiliser deux bassines distinctes, et non pas une seule ?
Kol Touv.
Bonjour,
En fait, il n'est pas obligatoire d'utiliser deux bassines.
Il suffit d'utiliser l'évier pour la vaisselle Bassari et une bassine pour la vaisselle 'Halavi [ou vice versa].
Il faut agir de la sorte car il est difficile d'être certain que l'évier soit absolument propre de toute particule de viande, à chaque fois que l'on y placerait sa vaisselle de lait.
Si l'on n'agit pas de la sorte, des particules de viande pourraient, alors :
1. Se coller aux ustensiles de lait, et au contact de l'eau bouillante, entraîneraient des absorptions,
2. Se coller aux ustensiles de lait et être consommées avec des aliments à base de lait,
3. Se mélanger à des particules de lait, et, au contact de l'eau bouillante, le "mélange" atteindrait une certaine température, ce qui est interdit [cuire de la viande et du lait] même si le volume total du mélange est inférieur à un Kazaït.
Voir Badé Hachoul'han, passage 4 sur Choul'han 'Aroukh - Yoré Déa, chapitre 87, Halakha 1.
Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.
