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Kosher-Box

Kosher-Box : Sushi : seulement en restau Cachère !

Mis en ligne le Vendredi 27 Mai 2022
En commandant des Sushis dans un restaurant non-Cachère, avez-vous déjà pensé au couteau de cuisine qui a absorbé toutes les graisses de poissons non-Cachères avant de s'attaquer à vos sushis - ou pseudo-sushis (!) de thon ou saumon ? Avez-vous déjà pensé aux marinades et aux présentoirs tous poissons confondus avec les graisses non-Cachères qui se mélangent allègrement ? Au vinaigre non-Cachère qui va être utilisé pour imbiber votre riz ? Vous n'y avez jamais songé ? Alors écoutez bien !
Dan COHEN
Lois & Récits de CACHEROUTE

Lois & Récits de CACHEROUTE

L'approche d'un Juif à l'égard de la nourriture et de sa consommation. Pourquoi manger "cachère", notions élémentaires, respect de la table, Lois des aliments permis, cachérisation, abattage rituel, bénédictions et conduite à table,...

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