La Torah, c'est pas sorcier : LA FABRICATION DES MATSOT

Quelles précautions prend-on avant la fabrication des Matsot, et pendant qu'on les fabrique ? Qu'est-ce que Maïm Chélanou (l'eau qu'on utilise pour fabriquer des Matsot) ? Pourquoi mange-t-on des Matsot à Pessa'h ? Comment des produits qui sont généralement 'Hamets (exemple : du pain) pourraient-ils être Cachères Lépessa'h ?