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La Torah, c'est pas sorcier

La Torah, c'est pas sorcier : LA CHÉ'HITA (viande Cachère)

Mis en ligne le Lundi 24 Mars 2025
Qu'est-ce qu'un animal Tréfa ? Pourquoi y a-t-il différentes sortes de couteaux de Ché'hita ? Quelles qualités faut-il avoir pour être apte à faire la Ché'hita ? Ceux qui exercent cette profession sont-ils forcément violents ? Qu'est-ce que le Kissouï Hadam ? Et le Nikour ? Pourquoi ne doit-on pas manger de nerf sciatique ? Qu'en fait-on ? En quoi la cachérisation du foie est-elle différente de celle de la viande en général ?
Dan COHEN
Lois & Récits de CACHEROUTE

Lois & Récits de CACHEROUTE

Lois et récits définissant l'approche d'un Juif à l'égard de la nourriture et de sa consommation. 

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