J'ai goûté le meilleur fromage du monde en Israël

Au Mondial du Fromage de Tours — le rendez-vous des plus grands fromagers de la planète — deux médailles d'or ont été remportées par une ferme israélienne Cachère nichée dans les montagnes de Galilée. Pas une multinationale. Pas un grand groupe industriel. Un couple. Une ferme au sommet du Har Kamon. Du lait, du terroir, de la foi, et une exigence absolue.

Pendant des années, certains ont cru que la Cacheroute était un frein à l'excellence. Gvinage prouve le contraire, médaille après médaille. Quand on visite cette ferme, on comprend que la Cacheroute n'est pas une contrainte — c'est une discipline. Et la discipline, ça produit des champions.

🧀📍 Har Kamon, Galilée | Gvinage.co.il | +972 53-321-5557

Lois & Récits de CACHEROUTE

Lois et récits définissant l'approche d'un Juif à l'égard de la nourriture et de sa consommation. 

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