Est-ce que la farine de petit épeautre est autorisée partout ? De même pour les magasins bio ?
Merci beaucoup à vous pour tout.
La réponse de Dan COHEN
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Bonjour,
Oui, la farine de petit épeautre est autorisée dans les mêmes conditions que la farine de blé (T45, T55, T65 ou fluide ; vérifier l'absence d'ingrédient interdit).
