Traité Demaï

Les produits non susceptibles d’être soumis à la dîme du Demaï, à cause de leur peu de valeur : les figues précoces, « les rimine (sorte de prune) » , les sorbes, les figues blanches, les fruits des sycomores, les dattes vertes, les raisins qui mûrissent difficilement et les bourgeons de câpres ; Dans la région de Judée (on ajoute) le sumac, le vinaigre de Judée et la coriandre. Rabbi Yehouda dit : toutes les figues précoces en sont dispensées à l’exception des bifères (arbres qui donnent des fruits deux fois par an) ; tous les artichauts en sont dispensés à l’exception de ceux de Chikmona ; tous les fruits de sycomore en sont dispensés à l’exception de ceux qui éclatent en mûrissant.