Une recette originale et ultra-savoureuse, à glisser dans une pita ou une laffa avec de la Té’hina et quelques salades pour un repas rapide et gourmand.
Recette
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : env. 20 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
2 à 3 gros oignons, émincés
1 boîte de thon à l’huile de 960 g, non égouttée
1 piment fort, finement haché
6 gousses d’ail hachées
½ cuil. à café de poivre noir
1 cuil. à café de sel
1 cuil. à soupe bombée d’épices à shawarma
Préparation
- Faites chauffer une poêle avec l’huile du thon et faites-y revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Ajoutez le piment fort, l’ail et le thon.
- Faites cuire à feu vif jusqu’à réduction du liquide et jusqu’à ce que le mélange prenne une belle coloration dorée.
- Servez dans une pita ou une laffa, accompagné de Té’hina et de salades (‘Houmous, cornichons, concombres-tomates, choux râpé, aubergines frites, etc.).
Bon appétit !
No’am Zigdon
