Bonjour Rav,
Pouvez-vous nous dire si les fromages kiri, babybel, vieux pané, chèvre soignon, fol épi, etc., qui portent une simple étiquette de Cacheroute et sont vendus relativement plus chers que dans les commerces non-juifs, font réellement partie d'une production surveillée et justifiant cet écart de prix ou serait-il possible dans l'absolu de les acheter hors commerce Cachère ?
Chalom Cyril,
Les petites étiquettes sont les garanties que toutes les règles de Cacheroute ont bien été respectées.
En l'absence de surveillance, il est absolument interdit de consommer ces fromages, quels qu'ils soient.
Les productions de fromages Cachères sont supervisées par des autorités rabbiniques compétentes dans des lois spécifiques à ce domaine et nécessitent des connaissances particulières.
Kol Touv.
