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Bonjour,
Vous faites apparemment référence à une friandise composée de sésames collés et assemblés par le sucre caramélisé.
Avant d'en consommer, on récite la bénédiction "Baroukh Ata ... Boré Péri Haadama".
Après sa consommation, si on a consommé une quantité supérieure ou égale à un volume de Kazaït [28-30 cm3] en moins de 2 / 4 minutes, on récitera "Boré Néfachot".
La raison à cela est que, bien que les sésames soient mélangés avec beaucoup de sucre, ils sont toujours considérés comme l'aliment principal (Ikar) pour lequel on est intéressé, et le sucre ne fait qu'adoucir/améliorer leur goût.
Sources : Michna Broura 204, 51 et Rav Ofir Maka (Loua'h Brakhot page 64),
Nous sommes à votre disposition, Bé'ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Cordialement.
