Facile et bluffant : quelques minutes de préparation pour un dessert fondant, à servir froid en tranches élégantes ou en cubes généreux...
Recette
Pour 8 à 10 personnes
Temps de préparation : 15 min
Difficulté : Facile
Ingrédients :
Pour la base :
200 g de biscuits (type Petit-Beurre ou spéculoos)
100 g de beurre fondu
Pour l’appareil au fromage :
4 œufs entiers
800 g de Chaménèt ‘Hamoutsa 15% (ou petits-suisses)
200 g de sucre
4 cuil. à soupe de pudding vanille (ou poudre à flan vanille)
Pour le glaçage :
400 g de Chaménèt ‘Hamoutsa 15% (ou petits-suisses)
4 cuil. à soupe de sucre glace
Pour la finition (optionnel) :
Confiture de myrtilles
Myrtilles fraîches
Réalisation
- Préparez la base : émiettez finement les biscuits, ajoutez-y le beurre fondu et mélangez bien.
- Chemisez deux moules à cake de papier cuisson, puis tassez la préparation au fond avec le dos d’une cuillère.
- Préparez ensuite la garniture au fromage : dans un grand bol, mélangez les œufs, le fromage, le sucre et le pudding vanille jusqu’à obtenir une crème homogène. Versez-la sur les fonds de biscuits.
- Enfournez à 180°C (four préchauffé) pendant 40 min.
- Préparez le glaçage : mélangez la crème et le sucre glace. Étalez sur les gâteaux chauds puis remettez au four 10 min supplémentaires.
- Laissez complètement refroidir avant de découper en parts ou en cubes. Pour une finition fruitée, ajoutez une cuillerée de confiture de myrtilles et quelques myrtilles fraîches.
‘Hag Saméa’h !
Astuces : Préparez ce dessert la veille pour une texture plus ferme et un goût encore plus fondant !
