Bonjour Rav,
Est-il permis d'acheter des choux fleurs et des brocolis surgelés en-dehors d'Israël ?
Bonjour,
Voici quelques détails concernant votre question :
Les brocolis surgelés en-dehors d'Israël
En-dehors d'Israël, il est permis d'acheter des brocolis surgelés MAIS il faut éliminer les fleurons et consommer uniquement les tiges après les avoir minutieusement vérifiées : tout d'abord, laver à l'eau savonneuse, et s'assurer qu'aucun insecte s'y trouve en analysant d'un regard perçant et scrutant.
Les brocolis surgelés hachés sont autorisés.
Les choux-fleurs surgelés en-dehors d'Israël
Il faut laisser décongeler et couper chaque bouquet en deux dans sa longueur. Ensuite : observer très attentivement entre les fleurons en les courbant légèrement afin d'avoir une vue claire sur l'intérieur.
Il est toujours conseillé de bien rincer par la suite.
La plupart de ces détails ont été recueillis de l'ouvrage "Bédikat Tolaïm" - Manuel de vérification des aliments, rédigé par la Rabbanit Ruth Benchaya.
Qu'Hachem vous protège et vous bénisse.
