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Alcool éthylique, Cachère ?

Rédigé le Lundi 3 Février 2020
La question de Ighal T.

Bonsoir,

L’alcool éthylique contenu dans les extraits d’arômes naturels est-il autorisé ?

La réponse de Dan COHEN
Dan COHEN
3320 réponses

Bonjour,

Etant donné que l'alcool provient parfois d'excédents viniques, il est impossible de consommer un produit (arôme naturel ou autre) qui contient de l'alcool, à moins qu'il ne bénéficie d'une surveillance rabbinique ou bien qu'il soit sur une liste de Cacheroute.

Kol Touv.

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