Bonjour,
J'ai acheté de la farine de gruau d'un moulin de la région Lyonnaise (Moulin Antoine).
Sur l'étiquette, il y a écrit "amylase", est-ce autorisé ?
La mention amylase pour un paquet de farine ne pose pas de problème.
Kol Touv.
Recueil autobiographique. Histoires, anecdotes, enseignements classés par thèmes et une centaine de photos en couleur.
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