Bonjour Rav,
Quelle Brakha fait-on sur une tortilla qui est faite avec 35% de farine de blé et 28% de farine de mais ?
Merci.
Chalom Ouvrakha,
Puisque la farine de blé a certainement été ajoutée pour donner du goût et pas uniquement pour donner une forme ou une consistance, la Brakha sera Hamotsi [Choul'han 'Aroukh 208-2]. Ceci à condition que la pâte soit d'une épaisseur supérieure à 4mm. En revanche, si la pâte fait moins de 4 mm, la Brakha sera Mézonot.
Si la farine de blé a été mise pour donner une forme ou une consistance, mais pas pour son goût, la Brakha sera Chéhakol [Choul'han 'Aroukh 212-1 et 2].
Kol Touv.
