Bonjour,
Le beurre dit de "tourage" de la marque Président, permettant d'obtenir des feuilletages impossibles à réaliser avec un beurre classique, est-il autorisé ?
Kol Touv.
Bonjour,
C'est un beurre autorisé par le Consistoire.
En effet, c'est un beurre de marque Président avec 82% de matières grasses. C'est donc un beurre standard en matière de Cacheroute qui ne comporte pas le problème d'émulsifiants non-Cachères, généralement utilisés dans les beurres allégés.
Kol Touv.
