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Bonjour,
Tous les beurres extra-fins à 82% de matières grasses sont autorisés.
Il s'agit bien sûr de lait non-surveillé. Il est toujours préférable de consommer du lait surveillé même pour du beurre, bien que le Rambam tranche que le beurre n'est pas concerné par le décret sur le lait des non-juifs, et que le Choul'han 'Aroukh se montre permissif dans les régions où les autorités rabbiniques autorisent la consommation du beurre des non-juifs. (Choul'han 'Aroukh 115, 3)
Kol Touv.
