Bonjour! petite question de casherout...les Câlissons d'Aix sont sur la liste du Consistoire de Paris et chez Lidl ces Câlissons sont vendus sous la marque Deluxe et sont fabriqués à Aix. Deluxe est la "marque" de Lidl alors que dans d'autres enseignes on trouve les Câlissons du Roy René dans un autre emballage. Alors sont-ils les mêmes? sont-ils cachers?
Merci beaucoup
Kol Touv
Bonjour,
Les seuls Câlissons d'Aix autorisés dans la liste du Consistoire sont les calissons du Roy René, Nature.
Cette autorisation n'est pas généralisée pour l'ensemble des marques.
Notons que les Câlissons font l'objet d'une cuisson à feu doux, qui peut poser problème selon certains avis, lorsqu'elle n'est pas effectuée par un juif, notamment à cause du nappage de Glace Royale, et à cause de la fine pellicule qui sert de fond, constituée de fécule de pomme de terre.
Kol Touv.
