Bonjour,
Est-il permis Chabbath de mélanger une sauce harissa avec des pommes de terre sans Chinouy (changement) ?
Chalom Ouvrakha,
Cela dépendra de la grosseur de vos pommes de terre. Si elles sont coupées en très petits morceaux et que ce mélange pourrait donner une substance pâteuse, il y a un interdit de Licha (pétrir).
Néanmoins, puisque ces aliments ont tendance à s'abîmer si on les prépare avant Chabbath, on pourra réaliser ce mélange en faisant un Chinouy (changement), c'est-à-dire en inversant l'ordre des ingrédients et mettre d'abord la sauce et ensuite les pommes de terre (Michna Broura 321, 68).
Par contre, si les morceaux de pommes de terre sont gros et qu'ils ne formeront pas une pâte (et il semblerait que ce soit le cas), et que lorsque l'on tire un bout, il n'y a que ce dernier qui se déplace et qu'il n'en entraîne pas d'autres, il n'y a plus du tout d'interdit de pétrir.
Kol Touv.
