Bonjour,
Concernant l'enveloppe des merguez et des saucisses, est-ce normal que nous consommons du collagène fait à partir d'animaux non-Cachères ?
Bonjour,
Les merguez Cachères sont supposées être fabriquées à partir de boyaux provenant d'animaux Cachères ou bien de boyaux synthétiques, mais pas à partir de collagène issu d'animaux non-Cachères.
Kol Touv.
