Bonjour,
Peut-on congeler du levain fait maison pour Pessah, afin de pourvoir le conserver ? Merci.
Bonjour,
Vraisemblablement, il s'agit de levain fabriqué à base de farine de l'une des 5 céréales [blé-froment, orge, avoine, seigle, épeautre].
Il faut le détruire avant Pessah ou l'inclure dans la vente des produits 'Hamets.
Talmud Bétsa 7b, Pessa'him 48b, Choul'han 'Aroukh - Ora'h 'Haïm, chapitre 459, Halakha 2.
Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Qu'Hachem vous protège et vous bénisse.
