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Couvert Bassari dans plat chaud 'Halavi

Rédigé le Lundi 20 Juillet 2020
La question de Anonyme

Bonsoir Rav,

J'ai utilisé une fourchette en inox Bassari dans de la crème fraîche chaude.

Dois-je jeter la fourchette ?

Merci.

La réponse de Rav Gabriel DAYAN
Rav Gabriel DAYAN
31542 réponses

Bonjour,

Si la température de la crème fraîche était supérieure à 45 degrés, il est interdit de l'utiliser sans la cachériser, au préalable, par le biais d'une Hag'ala.

Pour cela, il faut :

1. La nettoyer minutieusement avec de l'eau froide et du savon liquide / faire disparaître toute trace alimentaire,

2. Attendre 24 heures depuis le moment où la fourchette a été retirée de la crème fraîche,

3. Verser de l'eau bouillante [en ébullition] sur toute la fourchette. Il est possible de procéder en deux étapes.

4. Rincer la fourchette avec de l'eau froide.

Voir Hacacheroute Léma'assé, page 142, Ohel Ya'acov, pages 487-490.

Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.

Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.

Mékorot / Sources : Hacacheroute Léma'assé, Ohel Ya'acov.
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L’équipe Torah-Box est fière de vous présenter le tome 6 de la série “Questions au Rav Dayan”, composé de 350 questions reçues par des Juifs à travers le monde sur le site Torah-Box depuis l’année 2014 à partir de laquelle Rav Gabriel Dayan a commencé à y répondre avec une précision rare et une persévérance de tous les instants.

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