E472 dans pain Jacquet ?

Rédigé le Dimanche 26 Janvier 2020

La question de Jacques M.

Bonjour,

Mon fils a regardé les ingrédients du pain Jacquet Cachère, et il m'a dit qu'il y avait du E472.

Est-ce vrai ?

La réponse de Dan COHEN

3320 réponses

Bonjour,

C'est très probable, car les améliorants E471 et E472 sont très courants dans les pains industriels.

Cependant, cela ne représente en rien un problème de Cacheroute, car il existe des déclinaisons de E471 et E472 Cachères.

Donc, à l'évidence, les marques Cachères utilisent du E471 et du E472 Cachères.

Kol Touv.

Programme d'étude quotidien pour se préparer aux lois et à l'esprit de la période "Eloul, Roch Hachana et Yom Kippour".

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