Chalom,
Savez-vous si l'émulsifiant E472e sur les crèmes fraîches est Cachère ?
Merci d'avance pour votre réponse.
Bonjour,
Lorsqu'il n'y a pas de surveillance rabbinique, les additifs E472 a, b, c, d, e ou f ne sont pas autorisés.
Il s'agit de mono et di-glycerides d'acides gras qui peuvent être d'origine animale.
Kol Touv.
