Bonjour Rav,
Est-il possible de faire des yaourts "maison" à Pessa'h ? Par exemple en utilisant un yaourt Cachère Lépessa'h comme "ferment" ?
Merci et Kol Touv.
Chalom Ouvrakha,
Il n'y a aucun problème de faire des yaourt maison pendant Pessa'h, puisque les ferments interdits par la Torah ne concernent que les ferments provenant des cinq céréales (le blé, l'orge, l'épeautre, le seigle et l'avoine).
Tous les autre ferments ne sont pas interdits par la Torah, et les ferments laitiers sont donc permis.
Pessa'h Cachère Vésaméa'h.
