Bonjour Rav,
J'ai par erreur laissé décongeler de la viande, emballée dans son sachet, dans une poêle avec un revêtement antiadhésif (Tefal) à température inférieure à 30°C pendant environ sept heures.
La poêle est habituellement utilisée pour cuire des produits lactés ou non lactés accompagnant un repas lacté. La poêle avait été utilisée pour cuire du poisson et des frites quelques heures auparavant.
Il n'y a pas eu de contact entre la viande et la poêle, mais du liquide s'est écoulée du sachet.
Est-il possible d'utiliser la poêle après un lavage à l'eau froide ? La poêle doit-elle être cachérisée ? Si oui, de quelle manière ?
Merci de votre réponse.
Chalom Ouvrakha,
Vous pouvez laver cette poêle à froid et, une fois propre, vous pouvez la laver à nouveau avec de l'eau chaude, et elle sera désormais Cachère.
Kol Touv.
