Maïs à Pessa'h

Chalom Raphael,

Le maïs ne fait pas parti des 5 graines interdites à Pessa'h qui sont le blé, l’orge; le seigle, l’avoine et l’épeautre.

Il est donc totalement permis à la consommation.

Néanmoins, il fait parti de ce qu'on appele les "Kitniot" (légumineuses - au même titre par exemple que le riz ou les pois chiches) que les Achkénazes et certaines communautés Séfarades n'ont pas la coutume de manger à Pessa'h. Si vous avez cette coutume, abstenez-vous d'en manger ; sinon, bon appétit !