Bonjour,
Pour les Séfarades qui ne mangent pas le poisson et le fromage, j’ai vu que beaucoup ramenaient l’autorisation concernant le beurre.
Je voulais savoir si l’autorisation s’étend aussi sur la crème fraîche (qui est la base de fabrication du beurre) ?
Merci.
Bonjour,
Effectivement, de nombreux Séfaradim s'abstiennent de consommer du poisson avec du lait ou du fromage.
Malgré cela, beaucoup autorisent la consommation de beurre avec le poisson.
La plupart de ces derniers permettent également la consommation de crème fraîche avec du poisson, comme l'indiquent le Pri Mégadim (Yoré Déa 87, 9) et le Pit'hé Téchouva (Yoré Déa 87, 9).
Kol Touv.
