Nattō, Cachère ?

Rédigé le Lundi 1er Juillet 2024

La question de Anonyme

Bonjour,

Je voudrais savoir si le nattō (un aliment japonais traditionnel à base de graines de soja fermentées) est Cachère ?

Les graines de soja sont cuites à la vapeur puis la bactérie "Bacillus Subtilis Natto" est ajoutée pour la fermentation.

La réponse de Dan COHEN

3275 réponses

Bonjour,

Ce type de produits nécessite une surveillance rabbinique.

Kol Touv.

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