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Nattō, Cachère ?

Rédigé le Lundi 1er Juillet 2024
La question de Anonyme

Bonjour,

Je voudrais savoir si le nattō (un aliment japonais traditionnel à base de graines de soja fermentées) est Cachère ?

Les graines de soja sont cuites à la vapeur puis la bactérie "Bacillus Subtilis Natto" est ajoutée pour la fermentation.

La réponse de Dan COHEN
Dan COHEN
2699 réponses

Bonjour,

Ce type de produits nécessite une surveillance rabbinique.

Kol Touv.

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