Bonjour,
Est-ce que les œufs de harengs fumés sont Cachères ?
Bonjour,
Il existe, en Cacheroute, un principe halakhique fondamental : "Hayotsé Mine Hatamé, Tamé" "un produit issu d'un animal interdit est lui-même interdit" et "Hayotsé Mine Hatahor, Tahor" "un produit issu d'un animal permis est lui-même permis".
Ainsi, les œufs d'un poisson Cachère sont Cachères.
Comme le hareng a des écailles et des nageoires, il s'agit d'un poisson Cachère. Ses œufs sont donc Cachères.
Cependant, il faudra vérifier la présence d'un tampon rabbinique sur l'emballage garantissant d'une part qu'un surveillant rabbinique a constaté que les œufs étaient effectivement extraits de harengs, et d'autre part qui aura vérifié tout le processus de fabrication.
Kol Touv.
