Bonjour Rav,
Je souhaite faire ma bière artisanale chez moi et il me faut de l'orge malté, mais je n'arrive pas à en trouver certifié Cachère (ou sinon c'est extrêmement cher).
Est-ce nécessaire que ça soit certifié ?
Merci.
Bonjour,
L'orge malté sans additif est autorisé.
C'est la raison pour laquelle il est par exemple permis de consommer des bières du commerce non aromatisées, conformément aux instructions du Consistoire.
Kol Touv.
