Bonjour,
Quand je vais à la boulangerie pour acheter une baguette, je vois toutes sortes de pains (complet, seigle, campagne, épeautre, etc.) que j'aimerais bien découvrir.
Ai-je le droit de les consommer ?
Bien cordialement.
Bonjour,
Il est interdit de consommer les pains en question, si l'on n'est pas certain des points ci-dessous :
1. Certains pains sont cuits sur des plaques frottées de graisses interdites,
2. Les boulanger cuisent sur les mêmes supports des spécialités susceptibles de contenir des graisses animales ou des ingrédients laitiers : pains, spéciaux, pizzas ou mini-pizzas au fromage ou à la viande, tourtes [aux lardons ou au fromage], baguettes viennoises ou pâtisseries,
3. Parfois, les restes de pâtisserie de la veille sont utilisés comme levain pour la fabrication des pains,
4. Parfois, les boulangers ajoutent de la poudre de lait comme améliorant.
Ces détails sont tirés de la "Liste des produits sélectionnés - 5779/2019", éditée par le Consistoire de Paris.
Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.
