Bonjour Rav,
J'ai entendu que, tant qu'on n'a pas encore prélevé la 'Halla, la pâte est interdite.
Je pétris toujours avec les bagues et il peut arriver que dans de petits interstices se logent des mini bouts de pâte. Je me demande donc si c'est un problème si je forme le pain ensuite sans avoir vraiment tout nettoyé, au risque que des mini particules entrent dans la pâte une fois que j'ai prélevé la 'Halla.
Merci beaucoup pour votre retour et votre aide.
