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Pâtes italiennes "Granoro", Cachères ?

Rédigé le Mercredi 8 Février 2023
La question de Anonyme

Bonjour,

Je voulais savoir si les pâtes italiennes de la marque Granoro sont Cachères ?

Merci.

La réponse de Dan COHEN
Dan COHEN
2614 réponses

Bonjour,

Légalement, les pâtes ne doivent être constituées que de semoule de blé dur et d'eau. Tout autre ingrédient doit être précisé sur l'emballage.

Le problème s'il s'agit de pâtes aux œufs, c'est qu'on ajoute souvent aux œufs des conservateurs non-Cachères.

Il faut donc exclure les pâtes aux oeufs.

Second problème : il faut impérativement que la semoule de blé dur soit originaire d'Europe, en particulier France ou Italie, pour exclure tout problème de Issour 'Hadach. Pour la marque Granoro que vous citez, c'est généralement le cas, mais c'est à vérifier systématiquement pour chaque achat.

C'est une information importante, car, aux Etats-Unis, il y a souvent des problèmes de Issour 'Hadach. Plus d'information sur cet interdit méconnu ici : https://www.torah-box.com/question/2018-nouvelles-restrictions-sur-la-cacheroute-des-pates_34740.html

En conclusion, s'il n'y a pas d'œufs (les traces d'œufs ne posent pas de problème) et que la semoule de blé dur est originaire de France ou d'Italie, et que les pâtes ne contiennent aucun autre ingrédient interdit, elles sont autorisées.

Kol Touv.

Rav Yigal Cohen - Emouna

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