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Bonjour,
A priori, comme tout légume, ce chou peut être consommé sans problème, sauf que, effectivement, la vérification s'avère assez corsée, et, pour ainsi dire, quasi impossible...
Tout comme le chou de Bruxelles ou autre légume au feuillage compact et touffu, le chou kale fait partie de ces légumes que l'on ne risque pas de rencontrer dans une cuisine Cachère, à moins qu'il ne soit vérifié et conditionné par une marque portant un certificat de Cacheroute sérieux.
Vérifiez par exemple si la marque américaine "Bodek" le fait. Cette dernière propose du chou ou brocoli vérifié.
Kol Touv.
