Poisson "Sar", Cachère ?

Bonjour,

Le Sargus est Cachère, c'est le Sar, et il a des écailles et des nageoires nettement visibles.

Cependant, il faut voir les écailles à l'achat et ne pas se suffire d'une étiquette indiquant que c'est du Sar, ou alors, qu'il soit coupé en filet devant vous.

Kol Touv.