Quelle bénédiction réciter sur le 'Houmous ?

Chalom,

Le 'Houmous c'est une purée de pois chiches. Et bien que les pois chiches viennent de la terre on récitera la bénédiction "Chéhakol Nihya Bidvaro" puisque les pois chiches ne sont plus reconnaissables dans le cadre d'un 'Houmous, ni dans l'aspect, ni dans le goût et ni dans l'appellation du produit.

Et il n'y a aucune différence si c'est un 'Houmous maison ou acheté (car souvent ceux qui le produisent à la maison disent que le leur est moins broyé et conserve quelques morceaux de pois chiches)

D'ailleurs, c'est la même halakha en ce qui concerne le ketchup ou le concentré de tomates : la brakha est "Chéhakol", mais si on a récité par erreur "Boré Péri Haadama", on sera tout de même acquitté. (Halikhot Brakhot p.33)