Bonjour Rav,
J'ai pris la décision récemment de n'aller que d'après Maran Rav Ovadia.
De ce fait, mon choix de Cacheroute se brouille, et je ne sais plus quoi choisir.
Quelle est la bonne Té'ouda en Israël, à Jérusalem ?
Chalom,
Le certificat de Cacheroute officiel du Rav Ovadia Yossef pour la viande est "Atara ('Halak Beth Yossef)", mais vous pouvez aussi compter sur le certificat du Rav Ma'hpoud ('Halak Beth Yossef), qui est un excellent certificat pour les Séfaradim.
Pour les aliments qui ne sont pas à base de viande (et éventuellement, en cas de nécessité, pour la volaille), vous pouvez compter sur le certificat "Badats Ha'éda Ha'harédite".
Kol Touv.
