Quelle sont les matières sucrantes définies comme problématiques ?
Est-ce que le glucose ou fructose sont interdits ? Gélifiants ? Pectines ?
Merci d'avance.
La réponse de Rav Michael GABISON
486 réponses
Bonjour,
Le glucose, fructose, stévia, sucralose, et aspartame ne posent pas de problème.
Par contre, en ce qui concerne le glucose et le fructose, ils sont souvent à base de blé et sont donc 'Hamets. Il faudra donc être vigilent pour Pessa'h.
Compilation et explications des recommandations médicales du Rambam. Philosophe, homme de sciences mais également décisionnaire et médecin, Maïmonide nous enseigne comment être « Bien dans son corps, bien dans son âme ».
