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Quoi vérifier pour manger dans un restaurant en Israël ?

Rédigé le Dimanche 19 Juin 2022
La question de Anonyme

Bonjour,

Que faut-il vérifier pour pouvoir manger dans un restaurant en Israël et s'assurer que tout est conforme aux exigences les plus strictes ?

Par exemple, puis-je prendre un petit déjeuner dans un hôtel sous la surveillance du rabbinat du Bikat Hayarden ?

La réponse de Dan COHEN
Dan COHEN
2614 réponses
Bonjour,
 
Il faut :
 
1. Bien vérifier qu’il y a au moins un certificat de Cacheroute de la Rabbanoute. 
 
2. Appeler le numéro de téléphone du Machguia’h écrit sur le certificat.

3. Lorsqu'on est dans une année de Chémita : demander au Machguia'h quel est le statut des fruits et légumes par rapport à la Chémita (si c’est Héter Mékhira et que la personne en question ne s’appuie pas sur le Héter, il ne faut pas manger tout ce qui pousse dans la terre. Ce qui pousse dans les arbres est permis, mais il ne faut pas payer en espèces. Uniquement en CB ou chèque.)
 
4. Bichoul : est-ce un Juif qui fait la cuisson ou bien allume-t-il uniquement le feu (dans un tel cas, il est bon d’être strict pour un Séfarade).
 
5. Lait : y a-t-il des produits à base de Avkat 'Halav Nokhri (poudre de lait non-surveillé), auquel cas il est bon de se montrer strict et de ne pas les consommer.
 
Kol Touv.
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