Saké, Cachère ?

Bonjour,

Comme la plupart des alcools, le Saké doit faire l'objet d'une supervision rabbinique.

En effet, en l'absence d'une réglementation fiable, et devant les inconnues qui entoure la maturation, le stockage, l'éventuelle présence d'additifs, il est nécessaire de ne consommer qu'un Saké avec un tampon rabbinique.

Voici la liste de Saké certifiés par le KLBD :

- Muroka Gold

- Muroka Nama Genshu

- Tokusen Junmai Daiginjo

- Choya Sake

- Sawanotsuru Sake

Voici la liste des Saké approuvés par le Star-K :https://www.star-k.org/resource/list/TJO8JV5M/Sake-_Unflavored.

Attention : certains ne sont autorisés que s'il y a le tampon du OU (comme indiqué dans la colonne "name").

Kol Touv.