Skyr, Cachère ?

Bonjour,

Un yaourt skyr dont la liste des ingrédients ne mentionne que du lait écrémé et des ferments lactiques est autorisé selon les normes du Consistoire. Il faudra à chaque fois vérifier l'absence d'ingrédients interdits dans la composition.

Cette réponse n'est valable que pour une personne qui consomme du lait non-surveillé, mais il est recommandé de se montrer plus strict et de ne consommer que des yaourts avec une surveillance rabbinique certifiant qu'ils sont fabriqués avec du lait surveillé.

Kol Touv.