Bonjour,
Pouvez-vous me préciser si je peux utiliser le sucre glace pendant Pessa'h ?
Merci d'avance, et 'Hag Saméa'h.
Chère Evelyne,
En valeur absolue, le sucre n'est pas fait à base de l'une des 5 céréales pouvant devenir du 'Hamets (blé, orge, épeautre, son, avoine).
Cependant, les industriels ajoutent parfois toutes sortes d'ingrédients 'Hamets pour améliorer la conservation ou le goût de leurs produits; c'est pourquoi, la coutume est de ne rien consommer pendant Pessa'h sans certificat de Cacheroute "Cachère Lépessa'h", ou au moins se soucier que l'aliment figure sur la liste du Rabbinat des produits Cachère Lépessa'h.
'Hag Saméa'h.
