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Rabbi 'Haïm Falaggi
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Utiliser des oignons dont la tête a été coupée

Rédigé le Samedi 27 Novembre 2021
La question de Chalom A.

Bonjour,

Puis-je cuisiner des oignons blancs nouveaux dont les cheveux de la racine et un peu de la tête ont été coupés et qui sont dans mon réfrigérateur depuis plusieurs jours ?

Merci.

La réponse de Rav Gabriel DAYAN
Rav Gabriel DAYAN
28877 réponses

Bonjour,

Etant donné que les oignons étaient encore habillés de leur pelure - même si ce n'était qu'une partie de chaque oignon - vous pouvez les consommer.

Chemirat Hagouf Véhanéfech, volume 1, chapitre 3, Halakha 1.

Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.

Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.

Mékorot / Sources : Chmirat Hagouf Véhanéfèch.
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