Bonjour,
Peut-on utiliser le zeste d'orange ou de citron ?
Y a-t-il besoin de vérification ?
Merci beaucoup.
Bonjour,
Pour utiliser le zeste d'orange ou de citron, il faut nettoyer minutieusement l'écorce avec une laine d'acier et du liquide vaisselle. Ensuite, il faut vérifier l'écorce à la lumière afin d'être assuré qu'elle est absolument propre. Bedikat Hamazone Kahalakha, volume 2, pages 90 et 94.
Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.
