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Utiliser du zeste d'orange / citron

Rédigé le Mercredi 1er Décembre 2021
La question de Anonyme

Bonjour,

Peut-on utiliser le zeste d'orange ou de citron ?

Y a-t-il besoin de vérification ?

Merci beaucoup.

La réponse de Rav Gabriel DAYAN
Rav Gabriel DAYAN
38848 réponses

Bonjour,

Pour utiliser le zeste d'orange ou de citron, il faut nettoyer minutieusement l'écorce avec une laine d'acier et du liquide vaisselle. Ensuite, il faut vérifier l'écorce à la lumière afin d'être assuré qu'elle est absolument propre. Bedikat Hamazone Kahalakha, volume 2, pages 90 et 94.

Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.

Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.

Mékorot / Sources : Bedikat Hamazone Kahalakha.
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