Bonjour,
Je possède un Cookeo Moulinex que j'utilise pour confectionner des plats à base de viande.
Puis-je l'utiliser pour préparer des plats Parvé à base de poisson ?
Je suis Séfarade.
Merci.
Bonjour,
Que vous soyez Séfarade ou Ashkénaze :
Si vous nettoyez correctement les différentes parties du Cookeo - surtout le réservoir de condensation - et que vous faites disparaître les différentes particules de viande et de jus, il est absolument permis de l'utiliser pour y faire cuire du poisson.
Ceci est permis même si la cuisson du poisson est réalisée dans les 24 heures qui suivent la cuisson de la viande.
Voir Kaf Ha'haïm - Yoré Déa, chapitre 116, passage 20, Chmirat Hagouf Véhanéfech, volume 1, chapitre 1, Halakha 7-9.
Par contre, il n'est pas possible de le cachériser pour Pessah :
Certains proposent une solution mais il serait très imprudent de s'appuyer sur les instructions en question car concrètement, il presque IMPOSSIBLE de faire disparaître toutes les particules alimentaires abritées dans les fentes et autour des parties métalliques même si les auteurs de cette opinion donnent l'impression qu'il s'agit d'une tâche des plus faciles.
Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.
Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.
