dernier jour 
Bonjour Rav,
A-t-on le droit de vendre un local à une personne qui en fera un restaurant non-Cachère ?
Chalom Ouvrakha,
Si vous vendez le local à un non-juif, cela est permis.
En effet, bien que ce dernier ait lui aussi des interdictions concernant l'alimentation, en particulier "Even Mine Ha'hay" (partie de l'animal retirée durant son vivant, comme par exemple le boudin qui est du sang retiré pendant que la bête est encore agonisante), la règle est qu'un non-juif n'a pas d'interdiction de "Lifné 'Ivère" (mettre une embuche devant un aveugle), et il n'y a pas d'interdit d'offrir de tels aliments dans un restaurant.
Dans la Halakha, cela s'appelle "Lifné Délifné", c'est-à-dire permettre à un non-juif de mettre une embuche face à un autre non-juif, et cela est permis.
Kol Touv.
