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Vérification d'asperges en boîte Cachères

Rédigé le Lundi 24 Janvier 2022
La question de Anonyme

Bonjour Rav,

Comment doit-on vérifier des asperges en boîte bénéficiant d'un tampon de Cacheroute Badatz ?

Merci.

La réponse de Rav Gabriel DAYAN
Rav Gabriel DAYAN
30495 réponses

Bonjour,

D'une manière générale, les asperges en question sont assez propres mais par mesure de prudence, il est tout de même conseillé de procéder d'une manière semblable à celle qui est exigée pour les asperges ne bénéficiant d'aucune surveillance rabbinique [conformément à l'avis de Rabbi Falk rapporté par la Rabbanite Ruth Benchaya dans son ouvrage "Bedikat Tolaïm", édition 2017, page 58] :

1. Jeter la moitié de l'eau du bocal,

2. Sortir les asperges et les mettre de côté,

3. Verser l'eau restante dans une assiette blanche creuse et examiner de très près,

4. Si rien n'apparaît dans le liquide, les asperges peuvent être consommées,

5. Si des minuscules thrips sont observés, il faudra couper toutes pointes [les jeter] et laver les asperges.

Nous sommes à votre disposition, Bé’ézrat Hachem, pour toute question supplémentaire.

Qu’Hachem vous protège et vous bénisse.

Mékorot / Sources : Rabbi Eliyahu Falk, Bedikat Tola'im.
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