Bonsoir,
Je voudrais savoir comment vérifie-t-on les gombos ?
Est-il préférable de les acheter en surgelés, frais ou en conserves ?
Merci et bravo à toute l'équipe extraordinaire que vous êtes.
Bonjour,
Il est préférable d'acheter les gombos frais pour que la vérification soit faisable.
1. On rince les gombos,
2. Soit on les ouvre dans la longueur, soit on coupe dans la largeur l'une des extrémités de la cosse afin de vérifier à l'intérieur l'absence de vers.
Kol Touv.
